2008年4月27日 星期日
2008年4月13日 星期日
2008年4月6日 星期日
Steps for Project-Based Learning
Steps for Project-Based Learning
A. Big Question 題目-淡水美食之旅動機-看到許多介紹淡水美食報導,所以想實際去品嘗當地的美食並參觀著名的名勝古蹟目的-大啖美食,參觀古蹟目標-將此次的心得與大家分享,並介紹淡水必經之地
B. Plan參考文獻-網路資料、蒐集
1.淡水地名的由來關於淡水這個地方的名稱，清治時期基本上是「淡水」與「滬尾」並用。日治時期以後，「淡水」則正式取代「滬尾」的名稱，例如淡水線鐵路在測量路線時預定設置「滬尾」車站，但最終命名則為「淡水」。
2.阿婆鐵蛋的由來話說有一年，淡水的雨季特別長，在渡船頭的一位麵店老闆娘－黃張哞，滷了很多滷蛋卻都賣不出去，這位阿婆級的老闆娘覺得丟了可惜，便一再的將滷蛋回鍋，結果，滷蛋變得又黑又小，而且堅硬無比，就像鐵一樣。有些顧客好奇，就買來試吃看看，覺得又香又耐嚼，於是一傳十，十傳百，紛紛前來購買，「阿婆鐵蛋」就這樣來的，從此也成為淡水有名的小吃喔。 原來是經營早餐店兼賣滷蛋，由於滷蛋必須滷過才能夠保存，沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃，因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化，在民國六十三年楊女士的商業鐵蛋終於誕生了，一開始想取名為元祖鐵蛋來建立品牌，沒想到元祖二字已經被元祖麻糬登記了，因此改名為阿婆鐵蛋來表明自己的歷史最悠久。
3.淡水阿給淡水阿給，是台灣台北縣淡水鎮有名的小吃之一。「阿給」是日文「油豆腐」（油揚げ、abura-age）發音的直接音譯。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉(有些店家使用的是沒有過的冬粉)、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
4.紅毛城古稱「聖多明哥城」、「安東尼堡」，位於台灣台北縣的淡水鎮。該城最早是在1628年由當時佔領台灣北部的西班牙人所興建，後來又由荷蘭人在1644年予以重建，1867年以後曾經被英國政府長期租用，被當成是英國領事館的辦公地點，一直到1980年，該城的產權才轉到中華民國政府手中。紅毛城不但是台灣現存最古老的建築之一，同時也是內政部所頒訂的國家一級古蹟。
5.清水祖師爺廟源由：相傳清文宗咸豐年間，一僧自安溪清水巖，奉清水祖師神像來臺，在台北淡水一帶化緣，後來此僧離去，淡水士紳翁種玉、翁瑞玉兄弟乃留神像奉祀。後因參拜者眾，翁請神於東興街（今淡水中正路）濟生號奉祀。神蹟：據說此尊清水祖師神像在一次於石門鄉出巡時，顯靈落鼻示警，莊民驚相走報，人人離家圍觀。突然發生地震，全村屋毀，由於村民盡出，村中無人，竟無人傷亡，而祖師更受民眾崇敬。在清德宗光緒十年（1884年）10月，中法戰爭西仔反時，法國軍隊進攻淡水。淡水人迎出清水祖師助戰，竟然大勝法軍。以上資料源自於 維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E5%9F%BA%E7%99%BE%E7%A7%91
C. Schedule工作項目am10：00從基隆出發。交通工具國光客運(55)、台北捷運淡水站(50)am11:40恭禧你終於抵達這個純樸的小鎮-淡水！中午了第一站去你最熟悉的渡船頭填飽肚子吧，也可以去逛逛舊街，那裡有不錯的小吃喔！food:可口魚丸湯、包子、溫州大餛飩、荔枝桂花冰、阿婆鐵蛋、蝦捲、阿媽的酸梅湯、烤玉米、章魚小丸子……等等。第二站 吃飽了、喝足了，該去散散步消化一下了，沿著河堤走，觀賞沿途風景。也可以往舊街裡去逛逛一些民俗藝品店，也許你會有意外的收穫。舊街中有歷史悠久的「清水祖師爺廟」，如果你是上帝的子民，還有全台灣最古老的「基督長老教會」，這可都是一級古蹟喔！第三站沿著河堤或舊街走感覺還不錯吧，大約步行10-15分，就到了紅毛城了，這好像是來淡水時必遊之地。看看台灣早期的發源地，看看荷蘭人在台灣的成果也不錯的。（門票$40）逛完了紅毛城，別忘了隔壁的「真理大學」，「真理大學」和紅毛城的建築是一致的，有種相類似的感覺，很多人還會去拍婚紗照喔！第四站對岸的八里，從渡船頭坐渡輪去八里吃晚餐吧，那裡有一種奇特的海鮮叫做「孔雀蛤」，吃完後，八里的渡船頭還有甜點，就是一些炸物啦，接下來可以沿著八里的街道騎著租借來的腳踏車，看著落幕的夕陽。夜深了~GO HOME!!工作起日-4月17日工作迄日
-D. Monitor如何追蹤工作進度在去之前先蒐集資料並規劃行程,再去了以後再進行資料統整,並將其作成PowerPoint與大家分享
E. Assess評估工作目標結果與這次所規劃的行程並無太大的差異,
F. Evaluate評估本專案經驗我們學到了如何在旅遊前規劃行程,讓出遊的內容更加豐富
A. Big Question 題目-淡水美食之旅動機-看到許多介紹淡水美食報導,所以想實際去品嘗當地的美食並參觀著名的名勝古蹟目的-大啖美食,參觀古蹟目標-將此次的心得與大家分享,並介紹淡水必經之地
B. Plan參考文獻-網路資料、蒐集
1.淡水地名的由來關於淡水這個地方的名稱，清治時期基本上是「淡水」與「滬尾」並用。日治時期以後，「淡水」則正式取代「滬尾」的名稱，例如淡水線鐵路在測量路線時預定設置「滬尾」車站，但最終命名則為「淡水」。
2.阿婆鐵蛋的由來話說有一年，淡水的雨季特別長，在渡船頭的一位麵店老闆娘－黃張哞，滷了很多滷蛋卻都賣不出去，這位阿婆級的老闆娘覺得丟了可惜，便一再的將滷蛋回鍋，結果，滷蛋變得又黑又小，而且堅硬無比，就像鐵一樣。有些顧客好奇，就買來試吃看看，覺得又香又耐嚼，於是一傳十，十傳百，紛紛前來購買，「阿婆鐵蛋」就這樣來的，從此也成為淡水有名的小吃喔。 原來是經營早餐店兼賣滷蛋，由於滷蛋必須滷過才能夠保存，沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃，因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化，在民國六十三年楊女士的商業鐵蛋終於誕生了，一開始想取名為元祖鐵蛋來建立品牌，沒想到元祖二字已經被元祖麻糬登記了，因此改名為阿婆鐵蛋來表明自己的歷史最悠久。
3.淡水阿給淡水阿給，是台灣台北縣淡水鎮有名的小吃之一。「阿給」是日文「油豆腐」（油揚げ、abura-age）發音的直接音譯。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉(有些店家使用的是沒有過的冬粉)、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
4.紅毛城古稱「聖多明哥城」、「安東尼堡」，位於台灣台北縣的淡水鎮。該城最早是在1628年由當時佔領台灣北部的西班牙人所興建，後來又由荷蘭人在1644年予以重建，1867年以後曾經被英國政府長期租用，被當成是英國領事館的辦公地點，一直到1980年，該城的產權才轉到中華民國政府手中。紅毛城不但是台灣現存最古老的建築之一，同時也是內政部所頒訂的國家一級古蹟。
5.清水祖師爺廟源由：相傳清文宗咸豐年間，一僧自安溪清水巖，奉清水祖師神像來臺，在台北淡水一帶化緣，後來此僧離去，淡水士紳翁種玉、翁瑞玉兄弟乃留神像奉祀。後因參拜者眾，翁請神於東興街（今淡水中正路）濟生號奉祀。神蹟：據說此尊清水祖師神像在一次於石門鄉出巡時，顯靈落鼻示警，莊民驚相走報，人人離家圍觀。突然發生地震，全村屋毀，由於村民盡出，村中無人，竟無人傷亡，而祖師更受民眾崇敬。在清德宗光緒十年（1884年）10月，中法戰爭西仔反時，法國軍隊進攻淡水。淡水人迎出清水祖師助戰，竟然大勝法軍。以上資料源自於 維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E5%9F%BA%E7%99%BE%E7%A7%91
C. Schedule工作項目am10：00從基隆出發。交通工具國光客運(55)、台北捷運淡水站(50)am11:40恭禧你終於抵達這個純樸的小鎮-淡水！中午了第一站去你最熟悉的渡船頭填飽肚子吧，也可以去逛逛舊街，那裡有不錯的小吃喔！food:可口魚丸湯、包子、溫州大餛飩、荔枝桂花冰、阿婆鐵蛋、蝦捲、阿媽的酸梅湯、烤玉米、章魚小丸子……等等。第二站 吃飽了、喝足了，該去散散步消化一下了，沿著河堤走，觀賞沿途風景。也可以往舊街裡去逛逛一些民俗藝品店，也許你會有意外的收穫。舊街中有歷史悠久的「清水祖師爺廟」，如果你是上帝的子民，還有全台灣最古老的「基督長老教會」，這可都是一級古蹟喔！第三站沿著河堤或舊街走感覺還不錯吧，大約步行10-15分，就到了紅毛城了，這好像是來淡水時必遊之地。看看台灣早期的發源地，看看荷蘭人在台灣的成果也不錯的。（門票$40）逛完了紅毛城，別忘了隔壁的「真理大學」，「真理大學」和紅毛城的建築是一致的，有種相類似的感覺，很多人還會去拍婚紗照喔！第四站對岸的八里，從渡船頭坐渡輪去八里吃晚餐吧，那裡有一種奇特的海鮮叫做「孔雀蛤」，吃完後，八里的渡船頭還有甜點，就是一些炸物啦，接下來可以沿著八里的街道騎著租借來的腳踏車，看著落幕的夕陽。夜深了~GO HOME!!工作起日-4月17日工作迄日
-D. Monitor如何追蹤工作進度在去之前先蒐集資料並規劃行程,再去了以後再進行資料統整,並將其作成PowerPoint與大家分享
E. Assess評估工作目標結果與這次所規劃的行程並無太大的差異,
F. Evaluate評估本專案經驗我們學到了如何在旅遊前規劃行程,讓出遊的內容更加豐富
~參考文獻~
1.淡水老街的發展:
一．嘉慶年間：重建街以福佑宮和附近的公館口為起點，向北發展至”牛灶口”一帶，與淡水河成丁型相交，稍後就發展起來”米市仔街”，就是今天的清水街北段．是由上往下發展，大致上也和重建街平行．
二．道光年間：北方山丘聚落日益開發，吸引重建街至牛灶口更往北延伸至城仔口，就是今天重建街北段．這段街坡度很陡，人們稱之為”崎仔頂”．米市仔街也繼續往下發展．
三．咸豐年間：龍山寺落成，擺販雲集，米市仔街再繼續向下發展而形成”後街”和布店集中 的”布埔頭”即清水街中段和南段．
2.淡水漁人碼頭:
漁人碼頭的主要景觀是高聳在岸邊由原木舖設的木棧道，遊客可以在此悠閒的漫步或倚欄眺望欣賞美景，優美的畫面總是令人迫不及待的也要置身其中，漁人碼頭木棧道是觀浪看夕陽最佳地點。設有２個四角形涼亭，涼亭之下是通往地面的樓梯。情侶約會、全家出遊都適宜，遠方的觀音山、眼前的淡水河，這景色說有多美就有多美。
3.淡水地圖:
4. 淡水文化阿給:淡水文化阿給可算是淡水阿給中口味最獨特的，用獨特的配料及獨特的醬汁，甜甜辣辣的吃起非常美味，在日文中稱為「阿布拉給」，也是「阿給」名稱的由來，阿給製造過程，先將油豆腐切開一面，放入獨特配料炒過的冬粉，再用新鮮的魚漿，將切開的部分包起來，接著放入專用蒸籠內蒸煮，熟了之後再加上獨特的醬汁，醬汁口味有分為不辣、小辣、普通辣、特辣等。
淡水文化阿給當然不單單只有阿給，也有魚丸湯，一口阿給一口魚丸湯，真的是美味實足，也有提供給觀光的旅客們外帶的服務。
淡水文化阿給附近有埔頂洋樓、淡水中學古蹟園區、馬偕故居、真理大學、牛津學堂、淡水紅毛城、淡水禮拜堂、滬尾偕醫館、馬偕博士石像、淡水四大廟等名勝古蹟，可讓旅客們參觀。
5.淡水交通
捷運系統：透過捷運（www.trtc.com.tw）各系統直達或轉乘至淡水站，再轉搭紅26或836遊園公車即可到達古蹟園區。
客運：
1.搭乘指南客運（www.csgroup-bus.com.tw）北門-淡大線、樹林-淡海線，於淡水捷運站下車，再轉搭紅26或836遊園公車即可到達古蹟園區。
2.搭乘三重客運（www.sanchung-bus.com.tw）淡海-板橋線、淡海-五股-板橋線，於淡水捷運站下車，再轉搭紅26或836遊園公車即可到達古蹟園區。
3.搭乘國光客運（www.kingbus.com.tw）或基隆客運（www.klbus.com.tw）基隆-金山-淡水線，於淡水捷運站下車，再轉搭紅26或836遊園公車即可到達古蹟園區。
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